そうめんかぼちゃ

そうめんかぼちゃを料理してみました。

皮が硬くて切る時は要注意です。わたを取って水から１５～20分。

水にとってゆっくりほぐすと、そうめんみたいになります。冷やして先ずは三杯酢。素材そのものはジャガイモの千切りを茹でた様にアッサリしていますから何にでも合いそう。マヨネーズはあんまりでした。ゴマドレッシングでも美味しいですね。明日は残りをきんぴらにしようと思います。わたしは三杯酢がお気に入り。

今夜の女子バレーやりましたね。イタリアにストレート勝ちですよ。興奮しました。出掛けたので車の中でケータイで観てました。昨日もアメリカに惜しい負け方でしたから、今日こそはと熱が入りましたね。良かった！良かった！